L'éleveur Laitier n°301 - Décembre 2020
Stratégie. La conversion en bio peut se faire de manière simultanée ou non pour les terres et le troupeau. Ce choix a de lourds impacts technico-économiques.
"La conversion simultanée m'a rassuré" Sébastien Louvel, éleveur en Ille-et-Vilaine, ne voulait pas se lancer dans la conversion sans stocks de fourrages. Il ne regrette pas sa décision.